Fundamentos éticos que sustentan la relación mapuche y naturaleza. Aportes para una salud intercultural / Ethical foundations that sustain the Mapuche and nature relationship. Contributions for intercultural health / Fundamentos éticos que sustentam a relação mapuche e natureza. Contribuições para uma saúde intercultural

Resumen: La contaminación ambiental es un gran problema que afecta la Tierra. El territorio mapuche no es la excepción, dado que el modelo extractivista transgrede los espacios sagrados, explota los recursos naturales y contamina, afectando los modos de vida y de salud del mapuche. El objetivo del artículo es reflexionar acerca de los fundamentos éticos de la relación mapuche y naturaleza como aportes para la salud intercultural. Se aprecia que los fundamentos "Az-mapu", "küme mogen" y "ixofil mogen" influyen fuertemente en el comportamiento del mapuche frente a la naturaleza. El respeto, amor, cuidado, empatía y reciprocidad del mapuche hacia la naturaleza, a sí mismo y a las demás personas, le permite estar en armonía y equilibro desde lo físico y espiritual. Es relevante considerar estos fundamentos éticos para mejorar el servicio de salud desde una perspectiva intercultural, considerando para ello la complementariedad, sobre la base del diálogo, con la finalidad de bridar una salud humanizadora, diversa y, por tanto, de calidad, para transitar hacia un bienestar más pleno de sujetos pertenecientes a culturas distintas.

Abstract: Environmental pollution is a big problem that affects the earth. The Mapuche territory is no exception, given that the extractivist model violates sacred spaces, exploits natural resources, and pollutes, affecting the Mapuche's ways of life and health. The objective was proposed: reflect on the relevance of the ethical foundations that sustain the Mapuche and nature relationship as contributions to intercultural health. It is appreciated that the ethical foundations: "Az-mapu", "küme mogen" and "ixofil mogen", have a fundamental role in ethical behavior regarding the relationship between the Mapuche and nature, where respect, love, care, empathy and reciprocity of the Mapuche towards nature, himself and with other people, allows him to be in harmony and balance from the physical and spiritual. In this sense, it is relevant to consider these ethical foundations to improve the health service, from an intercultural perspective, considering complementarity based on dialogue, in order to provide a humanizing, diverse and, therefore, quality health to move towards a good to be more full of subjects belonging to different cultures.

Resumo: A contaminação ambiental é um grande problema que afeta a Terra. O território mapuche não é uma exceção, dado que o modelo extrativista transgride os espaços sagrados, explora os recursos naturais e contamina, afetando os modos de vida e de saúde do mapuche. O objetivo do artigo é refletir acerca dos fundamentos éticos da relação mapuche e natureza como contribuições para uma saúde intercultural. Se considera que os fundamentos "Az-mapu", "küme mogen" e "ixofil mogen" influem fortemente o comportamento do mapuche frente à natureza. O respeito, amor, cuidado, empatia e reciprocidade do mapuche para com a natureza, para consigo mesmo e para com as demais pessoas, lhe permite estar em harmonia e equilíbrio desde o físico ao espiritual. É relevante considerar estes fundamentos éticos para melhorar o serviço de saúde desde uma perspectiva intercultural, considerando para isso a complementariedade, tendo como base o diálogo, com a finalidade de fornecer uma saúde humanizadora, diversa e, portanto, de qualidade, para transitar a um bem estar mais pleno de sujeitos pertencentes a culturas distintas.

Soil contamination by Ancylostoma spp. and Toxocara spp. eggs in elementary school playgrounds in the extreme south of Brazil / Contaminação do solo de praças de recreação de escolas de ensino fundamental por ovos de Ancylostoma spp. e Toxocara spp. no extremo sul do Brasil

Abstract Millions of people worldwide, and especially schoolchildren, may be infected by geohelminths due to their exposure to a contaminated environment. The aim of this study was to evaluate soil contamination by Ancylostoma spp. and Toxocara spp. eggs in recreation areas at elementary schools in Pelotas, state of Rio Grande do Sul, Brazil. Sand samples were collected from 22 schools and were processed using the centrifugal flotation method. Helminth eggs with zoonotic potential were found in 12 out of the 22 schools (54.5%). Contamination by Ancylostoma spp. and Toxocara spp. was observed in 36.4% (8/22) and 27.3% (6/22) of the soil samples collected at these schools, respectively. These findings of eggs show that the school communities are exposed to risks of zoonotic transmission.

Resumo Milhões de pessoas podem ser acometidas por geohelmintos, especialmente crianças em idade escolar, devido a sua maior exposição a ambientes contaminados. O objetivo deste estudo foi avaliar a contaminação do solo por ovos de Ancylostoma spp. e Toxocara spp. em áreas de recreação de escolas de ensino fundamental da cidade de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil. Foram colhidas amostras de areia de 22 escolas e processadas pelo método de centrífugo-flutuação. Em 54,5% (12/22) das escolas houve registro da presença de ovos de helmintos com potencial zoonótico. A contaminação por Ancylostoma spp. e Toxocara spp. foi observada em 36,4% (8/22) e 27,3% (6/22) das amostras de solo das escolas, respectivamente. Existe a presença de ovos de Ancylostoma spp. e Toxocara spp., havendo risco de transmissão de zoonoses à comunidade escolar.

Derramamento de petróleo no litoral brasileiro: (in)visibilidade de saberes e descaso com a vida de marisqueiras / Oil spill on the Brazilian coast: (in)visibility of knowledges and disregard for the life of shellfisherwomen

Resumo Em 2019 um derramamento de petróleo de origem desconhecida afetou várias localidades do litoral brasileiro. Nessa pesquisa, objetivou-se apreender as percepções das marisqueiras do estuário do Rio Jaguaribe, Ceará, acerca da exposição ao petróleo e suas consequências. Utilizou-se o grupo focal como técnica para a coleta de dados e o software Iramuteq para o processamento e análise do material. Os resultados apontaram para a criação de duas categorias analíticas: implicações sociais, econômicas, produtivas e de consumo de alimentos das famílias marisqueiras; e os saberes, a participação e a vigilância no contexto de (in)visibilização da exposição ao petróleo. Percebeu-se que as marisqueiras e suas famílias são uma população muito exposta aos impactos negativos causados pelo derramamento de petróleo por se apresentarem significativos sob as perspectivas socioeconômicas, ambientais, produtivas e de saúde. Chama-se a atenção para as políticas de saúde e assistência social para as trabalhadoras, consequências na segurança alimentar, hídrica e nutricional das famílias e sobre o reconhecimento de seus saberes e práticas, construídos dentro de um modo de vida tradicional que produz e reproduz a existência numa estreita relação sociedade/natureza.

Abstract In 2019, an oil spill of yet unknown origin affected several locations on the Brazilian coast. The purpose of this research was to capture the perceptions of women shellfish gatherers in the Jaguaribe River estuary, Ceará, about exposure to oil and its consequences. The focal group technique was used for data collection and the Iramuteq software for the processing and analysis of the material. The results indicated the creation of two analytical categories: Social, economic, food production and consumption implications of shellfish gatherer families; and the knowledges, the participation and the surveillance in the context of (in)visibility of exposure to oil. It was observed that shellfisherwomen and their families constitute a population that is very exposed to the negative impacts caused by the oil spill, as they are significant from the socioeconomic, environmental, food production, consumption and health perspectives. Attention is drawn to health and social assistance policies for these fisherwomen/shellfish gatherers, with consequences on the food, water and nutrition security of families and the recognition of their knowledges and practices, constructed within a traditional way of life that produces and reproduces the existence in a close society/nature relationship.

Geohelminths in the soil of the Laguna dos Patos in Rio Grande do Sul state, Brazil / Geohelmintos no solo da Laguna dos Patos no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil

Abstract This study aimed at examining the prevalence of eggs and larvae of parasites - that may cause diseases to humans and other animals - in the soil of public squares located on the shore of Laranjal beaches, in the Laguna dos Patos, in Pelotas, Rio Grande do Sul state, Brazil. Four fieldwork trips - one per season - were taken to collect samples on six squares built on the shore of these beaches. Five samples of soil were collected on every square on every fieldwork trip. The material was processed by Caldwell & Caldwell's technique. Four squares (66.7%) were positive for helminth eggs and sample positivity was 8.3% (10). Toxocara spp. and Ancylostoma spp. were the main genera found in these places. Even though prevalence was lower than the one observed by other studies which were carried out in the area, helminths with zoonotic potential were found in the soil of the squares. It should be highlighted that measures to control dogs in these areas must be implemented and public policies must be put forth to make pets' owners and beach goers aware of the need to mitigate environmental contamination.

Resumo Este estudo teve como objetivo analisar a prevalência de ovos e larvas de parasitos - que podem causar doenças em humanos e outros animais - no solo de praças públicas localizadas na orla das praias do Laranjal, na Laguna dos Patos, em Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil. Quatro viagens de campo - uma por estação - foram realizadas em seis praças construídas na orla dessas praias. Cinco amostras de solo foram coletadas por praça em cada saída de campo. O material foi processado pela técnica de Caldwell e Caldwell. Quatro praças (66,7%) foram positivas para ovos de helmintos e a positividade da amostra foi de 8,3% (10). Toxocara spp. e Ancylostoma spp. foram os principais gêneros encontrados nesses locais. Embora a prevalência tenha sido menor que a observada por outros estudos realizados na área, helmintos com potencial zoonótico foram encontrados no solo das praças. Deve-se ressaltar que medidas para o controle de cães nessas áreas devem ser implementadas e políticas públicas devem ser concretizadas para tornar os donos de animais de estimação e frequentadores destas praias, conscientes da necessidade de mitigar a contaminação ambiental.

Risk factors and prevalence of enteroparasitic diseases in shellfish pickers from a lake area in the Northeast of Brazil / Fatores de risco e prevalência de enteroparasitoses em marisqueiras de uma região lagunar no Nordeste do Brasil

INTRODUCTION: Intestinal parasitosis are a public health problem worldwide. There are several risk factors and a high association with some specific labor activities. OBJECTIVE: The present study assessed the risk factors and prevalence of enteroparasitic diseases in shellfish pickers from one district of Maceió, Alagoas state, Brazil. METHODS: Crosssectional study of 41 female shellfish pickers including parasitological tests in fecal samples and a questionnaire with objective and subjective questions. Sand samples from their working environment were also analyzed. RESULTS: At least one species of parasite was found in 19.51% of the fecal samples. Pathogenic species of Giardia lamblia, Trichuris trichiura, Schistosoma mansoni, Ascaris lumbricoides, Enterobius vermicularis, from the Ancylostomatidae family, and non-pathogenic species of Entamoeba coli were found. Polyparasitism was diagnosed in 37.5% of the positive samples. A total of 57.14% of sand samples contained hookworm larvae. Regarding the risk factor, low educational level was statistically associated to the presence of parasites (p<0.05). CONCLUSION: Greater investment in basic education is needed to increase the knowledge about preventive measures against parasitic diseases and the promotion food-handling courses in order to change existing inadequate habits in the community. Basic sanitation is also essential in preventing environmental contamination.

INTRODUÇÃO: As parasitoses intestinais representam um problema de saúde pública mundial. Estão associados inúmeros fatores de risco, bem como atividades laborais específicas. OBJETIVO: O presente estudo avaliou os fatores de risco e a prevalência de enteroparasitoses em marisqueiras de um bairro da cidade de Maceió, Alagoas, Brasil. MÉTODOS: Procedeu-se um estudo de corte transversal, sendo 41 marisqueiras avaliadas mediante exame parasitológico de fezes e questionário contendo questões discursivas e de múltipla escolha. Foram analisadas também amostras de areia do ambiente de trabalho das mesmas. RESULTADOS: A positividade para pelo menos uma espécie de parasito nas fezes foi de 19,51%. Foram encontradas as espécies patogênicas Giardia lamblia, Trichuris trichiura, Schistosoma mansoni, Ascaris lumbricoides, Enterobius vermicularis e da família Ancylostomatidae, e a espécie não patogênica, Entamoeba coli. Poliparasitismo foi diagnosticado em 37,5% dos exames positivos. Um total de 57,14% das amostras de areia continha larvas de ancilostomatídeos. Em relação aos fatores de risco, a baixa escolaridade foi estatisticamente associada à presença de parasitas (p<0,05). CONCLUSÃO: É necessário maior investimento na educação básica para aprimorar o conhecimento das formas de prevenção das parasitoses e a promoção de cursos de boas práticas de manipulação de alimentos, a fim de modificar hábitos errôneos já incorporados na comunidade. O saneamento básico também é fundamental para evitar contaminação ambiental.

Helminth eggs with zoonotic potential in the vicinity of public schools in southern Brazil / Ovos de helmintos com potencial zoonótico nas proximidades de escolas públicas no extremo sul do Brasil

Abstract The aim of this study was to evaluate environmental contamination by helminth eggs with zoonotic potential that were found in dog feces in the vicinity of elementary schools. Seventy-nine samples of dog feces were collected from 28 municipal schools located in five neighborhoods in Pelotas, Rio Grande do Sul (RS), Brazil. The samples were processed using the Willis-Mollay technique and analyzed using an optical microscope (40X), to identify any parasite eggs present. All neighborhoods were positive and 74.7% of the samples exhibited one or more helminth genera. The agent with the highest prevalence was Ancylostoma spp. (93.2%), followed by Trichuris spp. (18.6%), Toxocara spp. (11.9%) and Toxascaris (1.7%). These data show that there is a need for greater care towards controlling these helminths with zoonotic potential, including responsible pet ownership and daily activities to clean and collect dog feces in the vicinity of schools, because these are places where children play and study.

Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar a contaminação ambiental por ovos de helmintos com potencial zoonótico, diagnosticados em fezes caninas depositadas nas proximidades de escolas primárias. Setenta e nove amostras de fezes foram colhidas em 28 escolas municipais localizadas em cinco bairros da cidade de Pelotas, Rio Grande do Sul (RS), Brasil. As amostras foram processadas pela técnica de Willis-Mollay e analisadas em microscópio óptico (40X), para identificar quaisquer parasitos presentes. Todos os bairros foram positivos e 74,7% das amostras apresentaram um ou mais gêneros de helmintos. O agente com maior prevalência foi Ancylostoma spp. (93,2%), seguido por Trichuris spp. (18,6%), Toxocara spp. (11,9%) e Toxascaris (1,7%). Esses dados mostram que há necessidade de maior cuidado no controle desses helmintos com potencial zoonótico, incluindo a posse responsável dos animais e atividades diárias de limpeza e colheita de fezes de cães nas proximidades das escolas, porque esses são locais onde as crianças brincam e estudam.

Parasite detection in sand from bays on the north coast of São Paulo state, Brazil

Soil contamination by protozoan parasites and soil-transmitted helminths (STH) is common in beach sand due to a number of factors such as pets, pluvial water, garbage, etc. These pathogens may cause many diseases in humans and animals and become a public health problem. Thus, systematic evaluation and inspection are necessary to develop control strategies regarding public contamination. For this purpose, our aims were to evaluate the parasitic profile of sandy soils on an urban beach and an untouched beach and correlate this with environmental and seasonal characteristics in Ubatuba, Brazil, in two seasons (winter and summer). 132 soil samples were collected for parasite analysis utilizing Rugai's method and the sedimentation adapted method. Our results showed positivity in 62% of the samples for at least one parasite in the urban beach and no parasitic structures on the untouched beach. The positivity was higher in summer (85%) than in winter (51.7%). All samples were positive for both, helminths and protozoa. Seasonal influence was noted regarding the presence of STH while for protozoa this influence was not observed. The parasitic structures most found were larvae of hookworms (35%) and Toxocara eggs (31.7%). We also noted the presence of Strongyloides sp, Ascaris lumbricoides, coccidia, Dipylidium caninum, Entamoeba hystolitica/dispar, Endolimax nana, Entamoeba coli, Giardia sp, Toxascaris leonina, Trichuris sp and Dibothricephalus latus. There was a positive correlation between temperature and the presence of STH in the sand samples. Most of the collection sites on the urban beach presented dogs or canine traces and garbage in both seasons. There was an association between the presence of dogs or their traces and parasitic structures. In conclusion, seasonality, urbanization and the presence of pets on beaches can potentially favor environmental contamination by parasites increasing the risk of transmission of zoonotic and parasitic diseases.

The environmental impacts of 2019 oil spill on the Brazilian coast: overview

The oil spill off the Brazilian coast, which reached especially the Northeast in 2019, is known as the biggest disaster of its kind in the country's history. Accidents of this type are not new; however, this episode had enormous proportions with 11 states, 130 municipalities, and more than 1,000 locations affected by oil stains or residues. Considering the extent of this environmental tragedy associated with the Brazilian biodiversity peculiarities is immeasurable the damages to fauna and protected areas, especially those that are more sensitive, such as mangroves and coral reefs. It is known that the oil source is Venezuela, but those responsible for the disaster are not known yet. The neglect in investigating events and decision making to deal with the incident aggravated the effects on habitats and local communities. The first occurrence on the coast happened on August 30, 2019, and the most significant number of affected locations was recorded during November. However, even without a complete solution of the case, in January 2020, the monitoring and evaluation group responsible for monitoring, remediation, and protection actions, officially announce the beginning of the demobilization protocol, establishing the termination points, which represent the end of monitoring in most of the areas. Contradictorily, in some locations considered sensitive, the end of the work will be carried out "even with the significant presence of oil in the area". Studies in the literature indicate that highly weathered oil, which has a high molecular weight and low solubility PAHs, can have toxic effects as representative or higher than its non-weathered counterpart. These findings contradict a classic paradigm that crude oil with low molecular weight and more volatile PAHs are primarily responsible for toxicity. Regardless of the damages caused by the activities of total oil removal compared to natural degradation, there is a disregard for this issue, a deficit of environmental agencies employees and investments in this sector. Given the initiative to demobilize activities related to this serious accident, this review seeks to contextualize similar accidents, synthesize the events, dimensions, and environmental consequences related to the most significant ecological disaster on the Brazilian coast and discuss its likely environmental impacts considering the physical-chemical characteristics of the pollutant. In recent years, Brazil has been the scene of unprecedented disasters. The oil in the Northeast, along with the Mariana and Brumadinho dam rupture and the fires in the Amazon shows the lack of critical assessment of the environmental issue in Brazil, and what appears to be a society plan that, through structural measures, allows cases of environmental degradation to happen with impunity and the conservation of natural resources is genuinely not a priority of government actions.

O derramamento de óleo na costa do Brasil, que atingiu especialmente o Nordeste, no ano de 2019, ficou conhecido como o maior desastre dessa natureza na história do país. Acidentes deste tipo não são inéditos, no entanto, esse episódio apresentou enorme proporção onde 11 estados, 130 municípios e mais de 1000 localidades foram atingidas por manchas ou resíduos de óleo. Considerando a extensão desse desastre ambiental associado às peculiaridades da biodiversidade brasileira, calcula-se um inestimável prejuízo à fauna e às áreas de proteção, especialmente aquelas mais sensíveis, como mangues e recifes de corais. Sabe-se que o óleo possui origem venezuelana, porém não são conhecidos ainda os responsáveis pelo desastre. As negligências na apuração dos eventos e na tomada de ações para o enfrentamento do incidente agravaram ainda mais os efeitos sobre os habitats e comunidades locais. A primeira ocorrência no litoral deu-se em 30 de agosto de 2019 e o mês de novembro foi quando o maior número de localidades afetadas foi registrado. No entanto, mesmo sem uma completa solução do caso, em janeiro de 2020 o grupo de acompanhamento e avaliação, responsável pelo monitoramento e ações de remediação e proteção ambiental, divulgaram oficialmente o início da desmobilização relacionada ao acidente, estabelecendo os pontos de término que representam a parada de monitoramento na maioria das áreas. Contraditoriamente, em alguns pontos considerados sensíveis, o fim dos trabalhos será realizado "mesmo com a presença expressiva de óleo na área". Estudos na literatura apontam que o óleo intemperizado é composto por substâncias de alto peso molecular (como HPAs de baixa solubilidade), os quais podem provocar efeitos tóxicos tão representativos ou maiores que sua contraparte não-intemperizada. Estes achados violam um paradigma clássico de que o óleo cru com baixo peso molecular e HPAs mais voláteis sejam os principais responsáveis pela toxicidade. Independente dos prejuízos causados pelas atividades de remoção total do óleo comparados à degradação natural, percebe-se um descaso com este assunto, um déficit de funcionários das agências ambientais e investimentos neste setor. Frente à iniciativa de desmobilização das atividades relacionadas a este grave acidente, esta revisão busca contextualizar incidentes similares, sintetizar os eventos, dimensões e consequências ambientais relacionadas ao maior desastre ambiental da costa brasileira e discutir as suas possíveis consequências ambientais considerando as características físicas e químicas do poluente. Nos últimos anos o Brasil tem sido cenário de desastres ambientais sem precedentes. O óleo no Nordeste, juntamente com o rompimento das barragens de Mariana e Brumadinho e os incêndios na Amazônia, carecem de uma avaliação crítica sobre a questão ambiental no Brasil, e do que parece ser um plano de sociedade que através de medidas estruturais permitem que os casos de degradação ambiental aconteçam impunemente e a conservação dos recursos naturais não seja considerada uma prioridade das ações governamentais.

Potentially toxic metals of vegetable gardens of urban schools in Lages, Santa Catarina, Brazil / Metais potencialmentetóxicos em hortas escolares na região urbana de Lages, Santa Catarina, Brasil

ABSTRACT: Urban environments are contaminated in many ways with persistent organic and inorganic pollutants as a result of anthropogenic activities, endangering human health and natural resources. The objective of the present study was to evaluate the soil contamination by cobalt (Co), chromium (Cr), copper (Cu), manganese (Mn), nickel (Ni), lead (Pb), and zinc (Zn) in 10 vegetable gardens of urban schools located near or on Botucatu sandstone outcrops of Guarani Aquifer in the urban areas of Lages, Santa Catarina, Brazil. In each garden, three soil samples at each position (in the soil immediately outside and the soil in the garden) were collected at a depth of 0-20 cm. The ISO 11466 method was used to extract the metals. Inductively coupled plasma optical emission spectrometry was used to quantify the elements and certified materials to evaluate the quantities (SRM 2709a - San Joaquin Soil - NIST). To evaluate the data, principal component analyses and cluster analyses were performed. The cluster analysis for the evaluated metals showed that the highest contents of elements were reported in three gardens. Values above the prevention value defined by resolution no. 420/2005 of the National Council for the Environment -Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA) - were reported for cobalt in one garden and copper in three gardens; thus, these areas were categorized as Class III areas. Principal component analysis explained 74.7% of the data and showed the enrichment of some elements within gardens.

RESUMO: Ambientes urbanos são contaminados de muitas maneiras com poluentes orgânicos e inorgânicos persistentes como resultado de atividades antrópicas, colocando em risco a saúde humana e os recursos naturais. O objetivo do presente estudo foi avaliar a contaminação do solo por cobalto (Co), cromo (Cr), cobre (Cu), manganês (Mn), níquel (Ni), chumbo (Pb) e zinco (Zn) em 10 hortas de escolas urbanas situadas próximo ou sobre áreas de afloramento de arenito Botucatu do Aquífero Guarani, no município de Lages, Santa Catarina. Em cada horta, três amostras de solo foram coletadas (dentro e fora da horta) na profundidade de 0-20 cm. O método ISO 11466 foi usado para extrair os metais. Utilizou-se espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado (ICP OES) para quantificar os elementos e materiais certificados (SRM 2709a - San Joaquin Soil - NIST). Para avaliar os dados foi feita a análise dos componentes principais e análise de agrupamento. Pela análise de agrupamento para os metais avaliados observou-se que as maiores concentrações de elementos foram encontradas em três hortas. Valores acima do valor de prevenção (PV) definido pela resolução no. 420/2005 do Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA) foram encontrados para Co em uma horta e Cu em três hortas, classificando essas áreas como classe III. A análise de componentes principais explicou 74,7% dos dados e mostrou o enriquecimento de alguns elementos dentro das hortas.

Avaliação antifúngica de uma solução à base de glucoprotamina e do óleo essencial de Cymbopogon citratusem leveduras de ambiente hospitalar / Antifungal action of a solution based on the glucoprotamine and the essential oil from Cymbopogon citratus on the yeasts from the hospital environment

O objetivo deste estudo foi de avaliar a atividade antifúngica de uma solução à base de glucoprotamina (GLU) e de óleo essencial (OE) de Cymbopogon citratus. Candida tropicalis, Claviceps lusitaniae, Meyerozyma (Pichia) guilliermondii e Candida parapsilosis foram isoladas das superfícies de um hospital público de Pelotas, RS. A atividade antifúngica da GLU foi analisada nas concentrações de 0,25% a 0,0005%, e para o OE, obtido por Clevenger, foi utilizado nas concentrações de 17.500 µg/mL a 0,034 µg/mL. A análise cromatográfica foi efetuada por meio de CG/MS. A atividade anti-Candidafoi analisada pela técnica de Microdiluição em Caldo para determinar a Concentração Inibitória Mínima (CIM) e a Concentração Fungicida Mínima (CFM). A inibição pela GLU ocorreu em todas as concentrações testadas, enquanto o OE apresentou resultado de CIM que oscilou de 2846 a 5450 µg/mL, e CFM de 2853 a 5330 µg/mL. Alfa­citral (37,10%), beta­citral (32,77% e beta-mirceno (18,75%) foram considerados como os compostos majoritários do OE. Os dados obtidos neste trabalho destacam a atividade antifúngica da solução à base de GLU e do OE de C. citratus na eliminação dos isolados de Candida spp ambientais. (AU)

This study aimed at evaluating the antifungal activity of glucoprotamine solution (GLU) and the essential oil from Cymbopogon citratus (EO). Candida tropicalis, Claviceps lusitaniae, Meyerozyma(Pichia) guilliermondii and Candida parapsilosis were isolated from the samples, which were collected from the surfaces of a public hospital located in Pelotas, RS. The antifungal activity of GLU was detected at the concentrations from 0.25% to 0.0005%, while the EO, by Clevenger, was used at concentrations from 17.500 µg mL to 0.034 µg/mL. Chemical analysis was determined by GC/MS. The anti-Candida activity was performed by using Broth Microdilution technique to determine the Minimal Fungicidal Concentration (MFC) and the Minimal Inhibitory Concentration (MIC). The inhibition by GLU occurred at all of the tested concentrations, whereas the EO showed MIC ranging from 2.846 to 5.450 µ/mL and the CFM from 2.853 to 5.330 µg/mL. Alfa­citral (37.10%), beta­citral (32.77%) and beta-mirceno (18.75%) were the majority compounds in the EO. The data obtained in the present study highlight the effectiveness of the solution based on GLU and EO for eliminating the environmental isolates of Candida spp. (AU)

Avaliação antifúngica de uma solução à base de glucoprotamina e do óleo essencial de Cymbopogon citratus em leveduras de ambiente hospitalar / Antifungal action of a solution based on the glucoprotamine and the essential oil from Cymbopogon citratus on the yeasts from the hospital environment

O objetivo deste estudo foi de avaliar a atividade antifúngica de uma solução à base de glucoprotamina (GLU) e de óleo essencial (OE) de Cymbopogon citratus. Candida tropicalis, Claviceps lusitaniae, Meyerozyma (Pichia) guilliermondii e Candida parapsilosis foram isoladas das superfícies de um hospital público de Pelotas, RS. A atividade antifúngica da GLU foi analisada nas concentrações de 0,25% a 0,0005%, e para o OE, obtido por Clevenger, foi utilizado nas concentrações de 17.500 μg/mL a 0,034 μg/mL. A análise cromatográfica foi efetuada por meio de CG/MS. A atividade anti-Candida foi analisada pela técnica de Microdiluição em Caldo para determinar a Concentração Inibitória Mínima (CIM) e a Concentração Fungicida Mínima (CFM). A inibição pela GLU ocorreu em todas as concentrações testadas, enquanto o OE apresentou resultado de CIM que oscilou de 2846 a 5450 μg/mL, e CFM de 2853 a 5330 μg/mL. Alfa–citral (37,10%), beta–citral (32,77% e beta-mirceno (18,75%) foram considerados como os compostos majoritários do OE. Os dados obtidos neste trabalho destacam a atividade antifúngica da solução à base de GLU e do OE de C. citratus na eliminação dos isolados de Candida spp ambientais.

This study aimed at evaluating the antifungal activity of glucoprotamine solution (GLU) and the essential oil from Cymbopogon citratus (EO). Candida tropicalis, Claviceps lusitaniae, Meyerozyma (Pichia) guilliermondii and Candida parapsilosis were isolated from the samples, which were collected from the surfaces of a public hospital located in Pelotas, RS. The antifungal activity of GLU was detected at the concentrations from 0.25% to 0.0005%, while the EO, by Clevenger, was used at concentrations from 17.500 μg mL to 0.034 μg/mL. Chemical analysis was determined by GC/MS. The anti-Candida activity was performed by using Broth Microdilution technique to determine the Minimal Fungicidal Concentration (MFC) and the Minimal Inhibitory Concentration (MIC). The inhibition by GLU occurred at all of the tested concentrations, whereas the EO showed MIC ranging from 2.846 to 5.450 μ/mL and the CFM from 2.853 to 5.330 μg/mL. Alfa–citral (37.10%), beta–citral (32.77%) and beta-mirceno (18.75%) were the majority compounds in the EO. The data obtained in the present study highlight the effectiveness of the solution based on GLU and EO for eliminating the environmental isolates of Candida spp.

Surveillance of Giardia and Cryptosporidium in sewage from an urban area in Brazil / Monitoramento de Giardia e Cryptosporidium em esgoto de uma área urbana no Brasil

Abstract Cryptosporidium and Giardia are protozoan parasites that cause diarrhea in humans and animals. Molecular characterization of these pathogens in sewage may provide insight on their occurrence and prevalence in Brazil. This study aimed to investigate the presence of Giardia and Cryptosporidium in raw and treated sewage from Londrina, Paraná, Brazil. Samples were collected every two weeks during a year. Samples were concentrated, then DNA was extracted and subjected to a nested PCR targeting the Giardia 18S rRNA gene and the Cryptosporidium 18S rRNA gene. Species of Cryptosporidium were characterized by restriction fragment length polymorphism (RFLP). All raw sewage and 76% of the treated sewage were positive for Giardia; 84% of raw sewage samples and 8% of treated sewage were positive for Cryptosporidium. C. muris, C. hominis, C. baileyi, C. parvum and C. suis were detected in 100%, 19%, 9%, 9% and 4% of raw sewage, respectively. C. muris was the only species found in treated sewage. Multiple species of Cryptosporidium were present in 19.04% of the raw sewage. Treated sewage water can pose a threat to human health. The speciation of Cryptosporidium revealed the presence of non-common zoonotic species as C. suis and C. muris.

Resumo Cryptosporidium e Giardia são protozoários causadores de diarreia em animais e humanos. A caracterização molecular destes protozoários em esgoto pode prover dados ainda desconhecidos da ocorrência de espécies. O objetivo do presente estudo foi monitorar a ocorrência de Giardia e espécies de Cryptosporidium em esgoto bruto e tratado em uma estação de tratamento de esgoto (ETE) de Londrina, Paraná. Amostras de esgoto bruto e tratado foram coletadas no período de um ano, com periodicidade quinzenal. A ocorrência destes protozoários foi caracterizada por meio de concentração das amostras e posterior extração de DNA seguida de nested-PCR para amplificação de fragmentos dos genes 18S rRNA de Giardia e 18S rRNA de Cryptosporidium. A caracterização das espécies de Cryptosporidium foi realizada por meio de análise por polimorfismo de comprimento do fragmento de restrição (RFLP) dos produtos obtidos. Foram coletadas no total 25 amostras de cada, esgoto bruto e esgoto tratado. Para Giardia, todas as amostras de esgoto bruto e 76% das de esgoto tratado foram positivas. Cryptosporidium esteve presente em 84% das amostras de esgoto bruto e em 8% do tratado. No esgoto tratado foi encontrado apenas C. muris, já nas amostras de esgoto bruto foram encontradas cinco espécies: C. muris, C. hominis, C. baileyi, C. suis e C. parvum em 100%, 19%, 9%, 9% e 4%, respectivamente. A presença de espécies mistas foi observada em 19,04% das amostras. A presença de Giardia e Cryptosporidium em esgoto tratado pode pôr em risco a saúde humana. A discriminação de espécies de Cryptosporidium revelou a presença de espécies zoonóticas incomuns como C. suis e C. muris.

Elevadas concentrações de metais em águas do córrego São José, Cascavel (PR), e possíveis riscos à saúde / High metal concentrations in the stream São José, Cascavel (PR) and possible health risks

O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade da água do córrego São José, afluente do rio Boi Piguá, e seu risco à saúde da população do entorno do Aterro Sanitário Municipal da cidade de Cascavel (PR). Foram monitorados parâmetros físico-químicos e elementos em nível de traço, em quatro pontos ao longo do córrego São José durante vinte e quatro meses. Também foi aplicado questionário à população, que mantém contato com a água desse córrego. Foram detectadas concentrações dos elementos químicos As, Pb, Cr, Cu, Hg, Se e V em desconformidade aos limites máximos permitidos pela legislação ambiental, além dos valores de oxigênio dissolvido e condutividade elétrica. Verificou-se que a qualidade da água foi influenciada negativamente pela presença do aterro sanitário. Além disso, doenças gastrointestinais, dermatites e alterações organolépticas na água foram relatadas pela comunidade. Problemas de saúde da população no entorno podem estar possivelmente vinculados ao uso das águas do córrego

The water quality of the stream São José, an effluent of the river Boi Piguá, and health risks to the population living around the Municipal Landfill in Cascavel, Brazil, is assessed. Physical and chemical parameters and trace elements were monitored at four sites throughout the stream São José during twenty-four months. A questionnaire was applied to people who were in contact with water from the stream. Concentrations of the chemical elements As, Pb, Cr, Cu, Hg, Se and V were detected, in non-compliance with maximum limits permitted by environmental legislation, coupled to rates of dissolved oxygen and electric conductivity. Water quality was negatively affected by the proximity of the sanitary landfill. Gastrointestinal diseases, dermatitis and organoleptic modifications in the water were reported. Health problems of the people living in the area may be related to the use of the stream water

The effect of water source and soil supplementation on parasite contamination in organic vegetable gardens / O efeito da fonte de água e suplementação de solo na contaminação parasitária em hortas orgânicas

Abstract The objective of this study was to determine factors associated with vegetable contamination with zoonotic protozoan. Samples of water, soil and vegetables were collected from July/2014 to May/2016, totaling 83 samples, 21 properties of Londrina region, Paraná, Brazil. DNA amplification of Toxoplasma gondii, Cryptosporidium spp. and Giardia intestinalis in the samples was conducted using polymerase chain reaction (PCR). The PCR results were positive for T. gondii in 12.9% (8/62), Cryptosporidium spp. in 11.3% (7/62) and G. intestinalis in 25.8% (16/62) of the samples. DNA sequencing identified C. parvum in five samples and G. intestinalis Assemblage E in three. The statistical associations demonstrated greater probability of positive samples for T. gondii and for at least one of the three protozoa when the source of irrigation water was the river; a greater chance of positive samples for Cryptosporidium spp. when deer were present on the property; and a smaller chance of positive samples for at least one of the three etiologic agents when soil was supplemented with limestone. The results expose some critical contamination points, providing support for training farmers on good management practices during the production process.

Resumo O trabalho teve como objetivo determinar os fatores associados à contaminação de vegetais por protozoários zoonóticos. Amostras de água, solo e vegetais foram coletadas de julho/2014 a maio/2016, totalizando 83 amostras de 21 propriedades da região de Londrina, Paraná, Brasil. A amplificação de fragmentos de DNA de T. gondii, Cryptosporidium spp. e Giardia intestinalis foi realizada por meio da reação em cadeia da polimerase (PCR). Os resultados da PCR foram positivos para T. gondii em 12,9% (8/62), Cryptosporidium spp. em 11,3% (7/62) e G. intestinalis. em 25,8% (16/62) das amostras. O sequenciamento de DNA identificou C. parvum em cinco amostras e G. intestinalis, Assemblage E em três amostras. As associações estatísticas evidenciaram maior probabilidade de amostras serem positivas para T. gondii ou para pelo menos um dos três protozoários quando a fonte de água de irrigação era o rio; uma maior chance de amostras positivas para Cryptosporidium spp. quando havia cervos na propriedade; e uma menor chance das amostras serem positivas para pelo menos um dos três agentes etiológicos quando o solo era suplementado com calcário. Os resultados expõem alguns pontos críticos de contaminação, fornecendo suporte para capacitar os agricultores em boas práticas de gestão durante o processo de produção.

Prevalência de anticorpos e fatores de risco associados à infecção por Toxoplasma gondii em galinhas domésticas da zona rural de Santa Maria, Rio Grande do Sul / Prevalence of antibodies and risk factors associated with infection by Toxoplasma gondii in free range chickens of rural area of Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brazil

RESUMO: Toxoplasma gondii é um protozoário apicomplexa que infecta animais de sangue quente, podendo ser considerado um dos principais parasitas capazes de infectar os seres humanos. Galinhas domésticas podem ser facilmente infectadas por protozoários, uma vez que estas podem ingerir oocistos encontrados no solo, sendo consideradas boas indicadoras de contaminação ambiental por T. gondii. O objetivo deste estudo foi determinar a presença de anticorpos anti-T. gondii em galinhas domésticas criadas extensivamente e avaliar os fatores de risco associados ao protozoário, na zona rural de Santa Maria, RS, Brasil. No período de março de 2013 a fevereiro 2014 foram coletadas 597 amostras de sangue de galinhas domésticas em 74 propriedades, oriundas de nove estratos que representam cada distrito da zona rural. Para avaliar os fatores de risco, nessas propriedades foi aplicado um questionário epidemiológico aos moradores. As amostras de soro foram testadas por imunofluorescência indireta, e 49,2% (294/597) foram positivas para anticorpos anti-T. gondii, com títulos variando de 16 a 4096. Das 74 propriedades analisadas, em 63 (85,1%) houve relatos que os gatos têm acesso ao deposito de alimentos, com associação significativa quando associado à presença de galinhas positivas (p=0,04) e o OR de 4,07. A variável "abate de animais" (aves e bovinos), em 51 (68,9%) das propriedades foi relatado o abate de bovinos e aves na propriedade, com valor de p significativo (p=0,05). A maioria das propriedades 59 (79,7%) foi relatada a presença de gatos domésticos, o que poderia estar associada com a alta soroprevalência encontrada em galinhas e a taxa de contaminação ambiental. A elevada prevalência de anticorpos encontrada neste estudo, além da alta frequência de propriedades com casos positivos, sugere uma grande contaminação ambiental nos distritos pesquisados, sendo assim um risco potencial para a saúde humana e animal.

ABSTRACT: Toxoplasma gondii is an apicomplex protozoan that infects warm-blooded animals and can be considered a major parasite capable of infecting humans. Domestic chickens can be easily infected by protozoa, since they can ingest oocysts found in the soil and are considered good indicators of environmental contamination by T. gondii. The aim of this study was to determine the presence of anti-T. gondii antibodies in free range chickens and to evaluate the risks factors associated with the protozoan in rural area of Santa Maria, RS, Brazil. From March 2013 to February 2014, 597 blood samples from domestic chickens were collected from 74 farms, from nine layers representing each district in the rural area. To evaluate the risk factors, in these farms an epidemiological questionnaire was applied to the residents. Serum samples were tested by indirect immunofluorescence and 49.2% (294/597) were positive for anti-T.gondii antibodies, with titres varying from 16 to 4096. Of the 74 analyzed farms, 63 (85.1%) reported that cats had access to food deposits, with a significant association when positive chickens were present (p = 0.04) and the OR of 4.07. The variable "slaughter of animals" (poultry and cattle) in 51 (68.9%) of the farms was reported the slaughter of cattle and birds in the farm, with significant p value (p = 0.05). Most farms 59 (79.7%) reported the presence of domestic cats, which could be associated with the high seroprevalence found in chickens and the rate of environmental contamination. The high prevalence of antibodies found in this study, in addition to the high frequency of farms with positive cases, suggests a great environmental contamination in the studied districts, thus being a potential risk to human and animal health.

Concentração de elementos traços em serpentes do litoral e da região serrana do Espírito Santo / Trace element concentration in snakes of coastal and serrana region of the State of Espírito Santo, Brazil

Os elementos químicos, em sua maioria, encontram-se em ciclos bioquímicos e geoquímicos fechados e em concentrações que não causam efeitos nocivos aos organismos. Contudo, ações antrópicas aceleradas promovem alterações ambientais, como o aumento no aporte de contaminantes. Com essas informações, o presente trabalho buscou caracterizar a presença aos elementos traços em duas espécies de serpentes comuns na região sudeste, Boa constrictor e Bothrops jararaca. Os exemplares de B. constrictor (n=18) foram provenientes de atropelamentos ocorridos no trecho da Rodovia ES-060 do Km 0 ao Km 67,5. Os exemplares de B. jararaca (n=18) foram capturados por fazendeiros na zona rural da região serrana do Espírito Santo. Foram analisados 1 grama de fragmento de rim, de espécimes necropsiados. Os rins coletados foram digeridos com mistura ácida (HNO3;HCl; 1:1) a 300oC, 40min e a quantificação de microelementos (Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb e Zn) foi realizada por espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado (ICP OES). Não foram observadas diferenças significativas entre machos e fêmeas, exceto para Cromo nas B. constrictor (p=0,03), com média de 1,6595 nas concentrações de Cr nas fêmeas e 0,2896 em machos. Contudo, quando foram comparadas as diferentes espécies de serpentes, diferentes concentrações foram encontradas, para todos os elementos determinados, com destaque para o Ferro com uma concentração de 106,2mg/g em B. constrictor e 120,3mg/g em B. jararaca, provavelmente por esses animais virem de áreas próximas à portos de minério de ferro. A concentração de Zinco em B. constrictor foi de 1261,8mg/g e em B. jararaca foi de 28,4mg/g. O presente estudo indica que as serpentes analisadas, que habitam as regiões da Grande Vitória e serrana do Espírito Santo apresentam elevadas concentrações dos microelementos Zn e Fe.(AU)

Chemical elements are mostly involved in biochemical and geochemical cycles in concentrations which are harmless for organisms. However, accelerated human actions promote environmental changes such as the increase in contaminant intake. With this information, this study aimed to characterize the presence of trace elements in two snake species common in Southeastern Brazil, Boa constrictor and Bothrops jararaca. Copies of B. constrictor (n=18) were from pedestrian accidents which occurred on Highway stretch ES-060 from Km 0 to Km 67.5. Copies of B. jararaca (n=18) were captured by farmers in a rural mountainous area of Espíirito Santo State, Brazilo. They were analyzed 1 kidney fragment grass, autopsied specimens. Harvested kidneys were digested with acid mixture (HNO3 e HCl 1:1) at 300°C, 40 min and quantification of microelementos (Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb and Zn) were determined by spectrometric optical emission with inductively coupled plasma (ICP OES). significant differences between males and females were observed, except for Chrome in B. constrictor (p=0.03), with an average of 1.6595 in Cr concentration of females and 0.2896 in males. However, when different species of snakes were compared, different concentrations were found for all elements, especially iron with a concentration of 106.2mg/g in B. constrictor and 120.3mg/g in B. jararaca; probably these animals came from areas near iron ore ports. The concentration of zinc in B. constrictor was 1261.8mg/g and in B. jararaca 28,4mg/g. This study indicates that the analyzed snakes, which inhabit the regions of Greater Victoria and the mountainous region of the State of Espírito Santo have high concentrations of the microelements Zn and Fe.(AU)

Geohelminths in the soil of the Laguna dos Patos in Rio Grande do Sul state, Brazil

Abstract This study aimed at examining the prevalence of eggs and larvae of parasites that may cause diseases to humans and other animals in the soil of public squares located on the shore of Laranjal beaches, in the Laguna dos Patos, in Pelotas, Rio Grande do Sul state, Brazil. Four fieldwork trips one per season were taken to collect samples on six squares built on the shore of these beaches. Five samples of soil were collected on every square on every fieldwork trip. The material was processed by Caldwell & Caldwells technique. Four squares (66.7%) were positive for helminth eggs and sample positivity was 8.3% (10). Toxocara spp. and Ancylostoma spp. were the main genera found in these places. Even though prevalence was lower than the one observed by other studies which were carried out in the area, helminths with zoonotic potential were found in the soil of the squares. It should be highlighted that measures to control dogs in these areas must be implemented and public policies must be put forth to make pets owners and beach goers aware of the need to mitigate environmental contamination.

Resumo Este estudo teve como objetivo analisar a prevalência de ovos e larvas de parasitos - que podem causar doenças em humanos e outros animais - no solo de praças públicas localizadas na orla das praias do Laranjal, na Laguna dos Patos, em Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil. Quatro viagens de campo - uma por estação - foram realizadas em seis praças construídas na orla dessas praias. Cinco amostras de solo foram coletadas por praça em cada saída de campo. O material foi processado pela técnica de Caldwell e Caldwell. Quatro praças (66,7%) foram positivas para ovos de helmintos e a positividade da amostra foi de 8,3% (10). Toxocara spp. e Ancylostoma spp. foram os principais gêneros encontrados nesses locais. Embora a prevalência tenha sido menor que a observada por outros estudos realizados na área, helmintos com potencial zoonótico foram encontrados no solo das praças. Deve-se ressaltar que medidas para o controle de cães nessas áreas devem ser implementadas e políticas públicas devem ser concretizadas para tornar os donos de animais de estimação e frequentadores destas praias, conscientes da necessidade de mitigar a contaminação ambiental.

Influence of cutting room temperature on the microbiological quality of chicken breast meat / Influência da temperatura da sala de cortes sobre a qualidade microbiológica da carne de peito de frango

The temperature control in the processing room is one of the major factors associated with the production of safe food with a satisfactory microbiological quality. A total of 288 samples of skinless chicken breast meat were placed in a cutting room, subjected to four different temperatures (12ºC, 14ºC, 16ºC and 18ºC) and collected to evaluate the influence of the room temperature on the microbiological quality during the cutting and boning of chicken breasts. Aerobic mesophilic microorganisms were counted to evaluate the environmental contamination. In addition, coliforms at 35ºC and 45ºC and Staphylococcus spp. were counted, and an analysis for the presence of staphylococcal enterotoxins and Salmonella spp. was performed to determine the microbiological quality of the meat. The results showed an increase in environmental contamination (P=0.01) with an increase in room temperature. However, no significant differences (P˃0.05) were observed in the meat cuts regarding the counts of coliforms at 35ºC and 45ºC, the count of Staphylococcus spp. and the presence of Salmonella spp. Moreover, no staphylococcal enterotoxins were detected in the samples analyzed. Thus, despite increasing the environmental contamination, the increase in the cutting room temperature did not affect the microbiological quality of the final product.(AU)

O controle da temperatura do ambiente de processamento é um dos principais fatores relacionados à produção de alimentos seguros e com qualidade microbiológica. Com o objetivo de avaliar a influência da temperatura ambiente durante o corte e a desossa da carne de frangos sobre a qualidade microbiológica dos produtos finais, foram coletadas 288 amostras de carne de peito de frango sem pele, obtidas em uma sala de cortes climatizada submetida a quatro diferentes temperaturas ambientes (12ºC, 14ºC, 16ºC e 18ºC). Para avaliação da contaminação ambiental, foi realizada a contagem de microrganismos mesófilos aeróbios e, para a avaliação da qualidade microbiológica da carne, foram realizadas a contagem de coliformes totais e termotolerantes, a contagem de Staphylococcus spp., a pesquisa de enterotoxinas estafilocócicas e a pesquisa de Salmonella spp. Os resultados encontrados demonstraram um aumento da contaminação ambiental (P=0,01) à medida que a temperatura da sala foi aumentada. Porém, nos cortes cárneos, não foram observadas diferenças significativas (P˃0,05) na contagem de coliformes totais e termotolerantes, na contagem de Staphylococcus spp. e na pesquisa de Salmonella spp. Também não foi detectada a presença de enterotoxinas estafilocócicas nas amostras analisadas. Foi concluído que, apesar da elevação da contaminação ambiental, o aumento da temperatura ambiente da sala de cortes não comprometeu a qualidade microbiológica do produto final.(AU)

Gestão e uso dos recursos hídricos e a expansão do agronegócio: água para quê e para quem? / Management and use of water resources and the expansion of agribusiness: water for what and for whom?

Resumo O artigo objetiva realizar uma análise da correlação entre a gestão e o uso dos recursos hídricos com a expansão do agronegócio e seus reflexos na contaminação ambiental e humana, apontando desafios para o SUS no âmbito do monitoramento de agrotóxicos na água para consumo humano. Pesquisa de natureza qualitativa, cuja abordagem metodológica adotada foi o estudo de caso aplicado em área de expansão do agronegócio no semiárido cearense. Os resultados demonstram que existe uma relação desigual na gestão e uso da água, em que há priorização do seu acesso para o agronegócio no Ceará, em detrimento de grande parte da população camponesa. Em consequência, a contaminação por agrotóxicos de águas superficiais e profundas traz desafios para a vigilância do controle destes na água para consumo humano. Nesse sentido, apresentam-se alternativas para subsidiar os serviços de saúde a uma atuação mais efetiva das vigilâncias em saúde de modo geral, e do Vigiagua em específico, tais como: a superação da fragmentação do olhar e das intervenções sobre os problemas de saúde; a exposição humana a múltiplos agrotóxicos; a insuficiência de laboratórios e de profissionais capacitados; ampliação de divulgação de informações aos usuários da água.

Abstract This article aims to conduct an analysis of the correlation between the management and use of water resources with the expansion of agribusiness and its reflections in environmental and human contamination, pointing toward challenges for SUS in the area of monitoring pesticides in water for human consumption. It is qualitative study with an adopted methodological framework of the case study, applied in an area of agribusiness expansion in the semi-arid region of the state of Ceará. The results demonstrate that there exists an unequal relationship in the management and use of water, in which agribusiness in Ceará is prioritized for access to water at the expense of the great majority of the rural population. As a result, pesticide contamination of surface and ground water brings challenges to surveillance of the control of pesticides in water for human consumption. In this sense, we present alternatives to develop health services with more effective actions in surveillance of health in general, and of Vigiagua in particular, such as: overcoming the fragmentation of vision and intervention regarding health problems; human exposure to multiple pesticides; the lack of laboratories and trained professionals; and enlarging the dissemination of information to the users of water.